Интересные рецепты. Быстрые закуски на скорую руку

Интересные рецепты. Быстрая закуска из лаваша, сыра и копченой колбасы

Интересные рецепты. Быстрая закуска из лаваша, сыра и копченой колбасы
Интересные рецепты. Быстрая закуска из лаваша, сыра и копченой колбасы

Из тонкого армянского лаваша, легкоплавкого сыра и какой-нибудь копченой колбасы рекомендуется приготовить простую и быструю закуску, которая прекрасно подойдет для повседневного меню. 

Ингредиенты:  

  • легкоплавкий сыр любого твердого сорта (175 г);  
  • тонкомолотый перец черный (6 г);  
  • тонкий лаваш листовой (одна штука);  
  • поваренная соль ароматизированная (по вкусу);  
  • любая копченая колбаса (130 г);  
  • рубленая кинза свежая (28 г);  
  • кунжутное масло ароматное для жарки (по вкусу);  
  • рубленый укроп свежий для посыпки (по вкусу);  
  • густая сметана домашняя (86 мл);  
  • крупные яйца куриные вареные (четыре штуки). 
Быстрая закуска из лаваша, сыра и копченой колбасы
Быстрая закуска из лаваша, сыра и копченой колбасы

Процесс приготовления: 

  • Крупно натереть очищенные вареные яйца и отправить их в миску, затем нарезать мелкими кубиками копченую колбасу и переложить ее в ту же самую емкость. 
  • Насыпать тертый легкоплавкий сыр и тщательно перемешать компоненты. 
  • Измельчить промытую кинзу и пересыпать ее в ту же самую емкость, еще раз все очень тщательно перемешать, насыпать необходимое количество соли и влить густую сметану. 
  • Добавить черный перец и перемешать сырную начинку с зеленью и колбасой еще раз, затем расстелить на столе тонкий лаваш и разрезать его на большие квадраты. 
  • Выложить на край каждого квадрата немного сырной начинки, после этого свернуть все заготовки в рулеты, затем подготовить самую большую сковороду и раскалить в ней кунжутное масло. 
  • По очереди обжарить со всех сторон в горячем ароматном масле все рулеты из лаваша, затем переложить их на бумажное полотенце и полностью обсушить, после этого отправить на блюдо. 
  • Далее теплые рулеты с копченой колбасой и сыром посыпать рубленым укропом и подавать на обед с легким супом или бульоном.
Интересные рецепты. Быстрая закуска из лаваша
Интересные рецепты. Быстрая закуска из лаваша

Автор записи: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *